Всем привет!!!
Меня зовут Кристина, и наша семья не давно узнала о необходимости безглютеновой диеты для сына (2г). Я попыталась испечь хлеб из муки "МакМастер", но он получился жестким и такое ощущение что он не пропекся.
Подскажите, пожалуста, как добится пышности для выпечки :flag:
Огромное спасибо :yep:
Новичок
Страница: 1
Сообщений 1 страница 6 из 6
Поделиться12009-01-20 14:07:54
Поделиться22009-01-27 16:54:16
Ох... как мне это знакомо... Мы на диете полгода, пытались так же печь хлеб - не получалось никак. А любимый десерт ребенка - бутерброд. Теперь покупаем хлеб в Марии. Едим понемножку, а из безбелковой смеси Макмастер с успехом печем кекс по рецепту - очень вкусно, творожные запеканки, делаем разные котлетки, оладушки и т.д. Удачи !
Поделиться32009-01-27 23:10:36
- Активный участник
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2008-10-11
- Приглашений: 0
- Сообщений: 15
- Уважение: +0
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
3 часа 31 минуту - Последний визит:
2009-09-01 16:38:19
Кристина, я пеку в хлебопечке из муки МихВ фирмы Шер. Поднимается очень хорошо. Да и из кукурузного МакМастера поднялся хорошо, только на вкус совсем не понравился. Вот здесь http://vkontakte.ru/board.php?act=t& … amp;page=4 и здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option= … pic=255.45 есть рецепты и обсуждения этого процесса.
Мой сын тоже очень охотно ест бутерброды. С хлебом из 1\3 муки глютано+2\3 муки Шер нраится больше всего и мне и ему.
Поделиться42009-02-16 01:21:49
- Модератор
- Зарегистрирован: 2007-10-10
- Приглашений: 0
- Сообщений: 243
- Уважение: +1
- Позитив: +0
- Провел на форуме:
1 день 4 часа - Последний визит:
2011-01-29 03:09:56
кефир, соль, сахар, муки, тесто - густой сметаны для оладушек, дать постоять 30 мин, добавить соды и вкуснейшие оладушки. Только сразу есть, через сутки - как резина. Хлеб - дрожжи сухие, в 2 раза больше, чем для обычной муки, тесто тоже немного жидковато, не как для стандартного хлеба. Выпекать в форме, оставлять на расстойку намного меньше, чем при выпечке из пшеничной. Хранить в холодильнике или морозилке.
Поделиться52010-06-07 21:27:59
Привет всем! У сына целиакия, нет 2х лет. Не знаю какую купить хлебопечку. Посоветуйте...
Поделиться62011-01-21 00:24:52
- Модератор
- Откуда: Москва
- Зарегистрирован: 2007-10-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 138
- Уважение: +2
- Позитив: +0
- Пол: Женский
- Провел на форуме:
21 час 18 минут - Последний визит:
2016-02-10 15:25:42
Здравствуйте. Это SD-253 - Хлебопечка Panasonic с функцией выпечки без глютена..
Страница: 1
Похожие темы
| Тестовое сообщение | Тестовый форум | 2007-11-18 |
| дружба и общение | Тестовый форум | 2008-01-21 |
| конференция | Тестовый форум | 2008-02-29 |
| стать взрослым | Тестовый форум | 2008-02-06 |
| Продукты БЕЗ глютена | Тестовый форум | 2009-12-20 |